三鮮餡兒大包子的做法
三鮮包子味道鮮美，做法也不難，而且營養豐富，下面就教您怎麽做三鮮包子。
工具/材料韭菜、自發粉、雞蛋、蝦仁、蔥、姜、香油、鹽
01將韭菜洗凈，蝦仁泡發好，再準備三個雞蛋。
02再準備蔥、姜和自發粉，自發粉比較省事，直接和面包包子即可。
03將自發粉放入盆中，加入適量溫水，和成面團，蓋上蓋子醒半個小時。
04另取壹個盆，將韭菜切碎放入盆中，再將蝦仁放入盆中，雞蛋炒碎也放入盆中，再將蔥姜切成碎末放入盆中，加入適量香油、鹽，用筷子攪拌均勻。
05將面團揪成面劑子，用搟面杖搟成面片，用手托著面片，將適量的餡放入面片中間，邊捏邊轉面皮，包成包子。
06蒸鍋中放入冷水，將包子放入鍋中蒸壹刻鐘，就可以吃到味美的三鮮包子了。