小米山藥粥怎麽煮好吃又營養
小米山藥粥煮好吃又營養方法如下：
去皮的山藥放在加了白醋的清水裏面清洗幹凈，白醋能更好的去掉山藥表面的黏液，洗幹凈的山藥斜切成滾刀塊，浸泡在水中備用，能避免山藥氧化準備好的紅棗對半切開。
放在壹邊備用大米和小米可以提前浸泡半小時，這樣煮起來更節約時間，把清洗幹凈的小米和大米倒在鍋裏，壹次性加入足夠的清水，壹般清水是食材用量的8倍左右，大火燒開，然後轉小火慢慢燉煮半小時。
煮到小米和大米煮開花了，變粘稠了，加入準備好的山藥和紅棗，繼續燉煮15分鐘，這個期間因為粥已經粘稠了，要註意攪拌，以免糊鍋等山藥變得軟糯了。
加入準備好的枸杞和冰糖，蓋上蓋子，再慢慢燉煮5分鐘左右，等冰糖化開，枸杞變得飽滿就煮好了，這樣香甜綿柔的山藥小米粥就能出鍋了。