蟲草花有哪些功效？哪些人群不建議多吃呢？
中醫認為蟲草花性味甘溫，入肺腎經，有補肺腎，止咳嗽，益虛損，扶精氣的功效。適用於肺腎兩虛，精氣不足，陽痿遺精，咳嗽氣短，自汗盜汗，腰膝酸軟，勞嗽痰血等。蟲草花當中含有豐富的膳食纖維，經常吃點可以加速腸道的代謝，促進排便，讓您的腸道更加幹凈、清爽；這樣壹來既可以幫助機體預防便秘、結腸癌等腸道問題，值得推崇。
蟲草花還含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質以及大量的維生素類物質，其中包括人體必須的微量元素17種以上，被稱為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。蟲草花富含豐富的胡蘿蔔素，有很強的抗氧化作用，並且在體內還能合成為維生素A，因此具有促進上皮細胞健康以及視力健康的作用。
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸、蟲草素等成分，能夠調節機體環境，增強體內巨噬細胞的功能，對於增強和調節人體的免疫功能，提高人體的抗病能力具有壹定的作用，蟲草花很多人都會以為它就是壹種藥材，其實在本質上它是屬於真菌的壹種，跟人們常吃的蘑菇、金針菇是屬於同壹類的，蟲草花在煲湯時切記不宜長時間煲煮，以免原有香味散失、營養成分遭到破壞，壹般在湯快要煲成前加入蟲草花菌絲體，再用小火煲30分鐘左右即可。
建議有高尿酸血癥的人群和痛風的人群要適量少吃，因為其中含有的蛋白質溶解為小分子的嘌呤會很高，這兩類人群喝得過多，容易引起其疾病的發作，有壹定的活血作用，脾胃功能不好或慢性胃炎、胃潰瘍的患者，不適宜。由於生長在高寒地區，對於自由基有壹定對抗作用，有過敏體質的人，不適宜。