格子薯片怎麽切?
我們平時在電視上或者日常生活中看到的薯片有很多奇怪的樣式。這幾年“格子薯片”的熱度特別高,但是在外面買壹個比自己在家做要貴很多。為了節約成本,很多人也想買土豆,切成網絡名人薯片。但是,這畢竟是個技術活,也難倒了很多新手廚師。接下來,我將介紹如何在將土豆切成“網格薯片”之前,先將土豆切開。希望下面的內容能幫妳解決。
第壹步:
首先要選土豆,然後去皮,再切掉不平整的頭。如果買大壹點的土豆,會比較好操作。
第二步:
去掉背面不平整的地方後,我們先將土豆旋轉90度,當土豆出現橫條紋時,我們會將其與桌面平行。
第三步:
然後我們根據波浪的厚度來決定我們切割的厚度。這需要經驗和實踐,只要能多試幾次就行。需要註意的是,在切割的時候,波刀的壹部分會暴露出來。
第四步:
只要掌握好切割的厚度,就可以選擇壹刀切。切割後,土豆網格基本成型。最重要的是,我們可能需要切幾個土豆來掌握切的厚度。