雞蛋灌餅怎麽
步驟如下：
1、取面粉50克，加入半勺的鹽，同20克的花生油拌勻做為油酥面團，冷卻待用；
2、雞蛋3個，加入半勺鹽打散拌勻待用(放蛋液的容器最好有導流口方便後面往餅皮裏倒蛋液)；
3、剩余的150克面粉用溫開水和成比較軟和的面團，蓋上保鮮膜或濕毛巾餳30分鐘；
4、餳好的面團再稍微揉壹會兒，然後搓成粗細均勻的長條狀；
5、將面團均為為6個小面團後揉勻，用手掌將面團按成餅狀；
6、將步驟1調好的油酥面團均分，接下來就可以開始準備接下來包餡等工作了。
1、取面粉50克，加入半勺的鹽，同20克的花生油拌勻做為油酥面團，冷卻待用；
2、雞蛋3個，加入半勺鹽打散拌勻待用(放蛋液的容器最好有導流口方便後面往餅皮裏倒蛋液)；
3、剩余的150克面粉用溫開水和成比較軟和的面團，蓋上保鮮膜或濕毛巾餳30分鐘；
4、餳好的面團再稍微揉壹會兒，然後搓成粗細均勻的長條狀；
5、將面團均為為6個小面團後揉勻，用手掌將面團按成餅狀；
6、將步驟1調好的油酥面團均分，接下來就可以開始準備接下來包餡等工作了。