芹菜蝦仁相克嗎

不克，無論涼拌還是熱炒還挺好吃的，蝦仁用鹽、糖、雞精、白胡椒粉、蛋清抓揉2分鐘起勁，放水澱粉抓揉1分鐘、花生油抓勻，放冰箱冷藏室30分鐘，冷油滑油炒熟盛起，放少油炒熟芹菜段——芹菜事先把絲撕去——放蝦仁，有條件的放點兒腰果，炒幾下勾個薄芡出鍋。