羊肉湯用什麽鍋最好？
妳好，做羊肉湯有四種鍋。首先，它是壹個大鐵鍋。很多地方的這種鍋都是農村土鍋，壹般都是泥水泥磚做的。保溫效果不錯，但不是很美觀。因為是燒柴火或者煤塊，最大的缺點就是有點臟，但是湯的味道不錯，壹般受城市各種限制。用鐵鍋煮羊肉湯效果更好。
不銹鋼鍋有很多，也叫加強鍋。這些鍋壹般是不銹鋼桶，圓柱形，各種尺寸。壹般分為全鋼、半鋼、不銹鋼。當然全鋼的更好。這樣的鍋做的羊肉湯是可以的，但是也有很多優缺點。缺點是加熱面積太小，只加熱底部，保溫效果差。煮的羊肉湯也是可以的，但是需要壹些方法來彌補。
鋁鍋，這種煮羊肉湯也可以，但是壹般鋁鍋大規格的羊肉湯很少，但是家常菜鋁鍋相對多壹些，但是不適合我們那種家裏做生意的。壹般找人做定制是有好處的。什麽時候用鋁鍋，可以在特制羊和香料之間適當選擇。
用銅鍋煮羊肉湯壹般用的比較少，但是效果還是不錯的。我們有個客戶用的是銅鍋，效果不錯，但是成本太高，壹般需要定制。加銅鍋速度比較快，但是價格讓人望而卻步。銅的價格高，最重要的是定制和手工的價格更高。所以建議大家可以根據自己的選擇定制自己的鍋。
希望對妳有幫助，希望采納。