伏苓適合和什麽壹起煲湯

伏苓適合和豬骨、排骨、鮮淮山壹起煲湯。當天氣皮膚比較幹燥，容易造成痕癢，伏苓排骨湯就能預防這種現象的發生；土茯苓除濕解毒、利關節；淮山健脾益肺、神腎生精，常用於脾虛泄瀉、虛熱消渴。而時下氣候炎熱，以鮮品煲湯，氣味鮮美清潤。

土茯苓煲淮山豬骨湯做法

用料

鮮土茯苓250g ?鮮淮山250g 豬骨350g 薏米50g

輔料

鹽10g 姜片3片

步驟

鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米，所有食材準備好。

薏米稍浸泡洗凈。

土茯苓買的時候已經削皮，回家洗凈剁小塊。

鐵棍淮山削皮厚切。

土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進湯鍋裏。

加足量清水約2500毫升左右，大火煲。

大火煲開改小火煲1小時。

放進鮮淮山煲10分鐘，關火，可放適量鹽調味。

註意事項

1.鮮淮山可以壹起下鍋，也可以在煲快好了才下鍋，煲幾分鐘也可以，因為鮮淮山很容易煲綿。

2.如果是幹品淮山就壹定要壹起下鍋煲。

營養價值

清熱生津、健脾祛濕。

茯苓的功效，滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。

茯苓簡介

茯苓，多孔菌目茯苓屬菌類，又稱玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟。是擬層孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核，常寄生在松樹根上，形如甘薯，球狀，外皮淡棕色或黑褐色，內部粉色或白色，精制後稱為白茯苓或者雲苓。