吃堅果零食是不是很生氣？比如夏果、腰果、杏仁、山核桃等等！
堅果，從中醫的理論角度來說，容易引起上火、便秘等食用過量的癥狀。特別是國內散裝開心果質量是否達標，加工過程中是否添加對人體有害的食品添加劑，尚不明確，建議以適量為主。
人體需要大量的B族維生素來消化堅果。治療上火就是補充B族維生素的過程~
凱瑟琳·e·麥克馬洪博士和研發人員代表加州開心果協會。目前，對堅果中含有的單不飽和脂肪的研究表明，食用堅果可以通過降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇來降低冠心病的風險。雖然已經認識到高飽和脂肪含量的飲食會增加心臟病的發病率，但也有大量證據表明單不飽和脂肪酸可以降低冠心病的風險。對含有高單不飽和脂肪酸的堅果的專門研究也開始顯示出在降低與心臟病相關的風險因素方面的類似結果。Penny Kris-Etherton博士最近撰寫的壹篇綜述文章全面總結了5項大規模流行病學研究和11項臨床研究，均證明“經常食用堅果可降低冠心病風險”。