怎麽做燒酒雞
原料: 蔥, 姜, 蒜, 醬油, 白糖,燒酒,雞肉,八角（大料）
1.雞肉斬件，用清水泡，換幾次水，去除血水
2.洗幹凈的雞肉放生抽，姜片，腌制壹會兒，十五分鐘就好
3.鍋燒熱, 加油少量, 不用太多，看妳的雞肥瘦程度調整
4.油熱壹些, 下蔥姜蒜， 下醬油，略微翻炒後, 加入雞塊爆炒.
5.炒到雞肉變色，倒入燒酒，漫過雞肉，放入八角（壹個就好）
6.如果喜歡酒味，就蓋上鍋蓋，如果不喜歡，就打開鍋蓋燒
7.燒到水分快要收幹，加入適量鹽，白糖（提鮮，冰糖更好，顏色亮）
8.出鍋，弄壹些綠色的蔥花裝點就好了。
自己寫的啊，不是百度復制粘貼的，希望采納~~