北京地區有壹種野菜,土名叫玉了菇,根是紅色葉子的形狀像桑葉,他的學名叫什麽
這是玉菇
白玉菇屬於傘菌目,口蘑屬,白蘑屬。於其他菌類壹樣具有養生功效。被譽為食用菌中的金枝玉葉。白玉菇含有多種微量元素等,還含有人體必需物質,有鎮痛、通便排毒、止咳化痰、降壓等功效。對降血壓有明顯效果。營養豐富含有多糖各種維生素,長期使用還會改善人體新陳代謝,具有保健的效果,含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質屬,可保持腸內水分平衡,還可以吸收余下的膽固醇、糖分將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等十分有力。白玉菇在口感上也很優越,不管是素炒還是葷炒都很好吃,口感軟嫩爽滑,香甜可口,味道鮮美,多吃也不怕胖
功效
有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。
提高機體免疫力
白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
鎮痛、鎮靜
巴西某研究從白玉菇中提取到壹種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
止咳化痰
白玉菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
通便排毒
白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
降血壓
營養分析
白玉菇中含有蛋白質、必需氨基酸、多種微量元素、大量多糖和各種維生素等,營養豐富。經常食用會提高人體的新陳代謝,降低膽固醇含量。
每100克白玉菇鮮品中含磷116 mg,鐵1.1 mg,鋅0.6 mg,鈣6.0 mg,鎂9.4 mg,鈉1.9 mg,鉀423 mg,維生素B2:138 ug,維生素B5:1.84 mg,維生素C:0.55 mg,維生素D:9.87 ug,維生素E:95.5 mg。
形態
白玉菇的子實體叢生,每叢15 ~ 50 株不等,少散生; 菌蓋幼時半球形,白色,後漸平展;蓋面平滑,有2 ~ 3 圈斑紋,蓋緣平或微下彎,稍波狀,菌蓋直徑1. 5 ~ 2. 0 cm; 菌肉白色,質韌而脆,致密; 菌褶白色至淺黃色,彎生,有時略直生,密,不等長,離生; 菌柄中生,圓柱形,長3 ~ 12 cm; 擔孢子無色,平滑,球形,孢子印白色。
生境分布
白玉菇發源於歐洲、北美、西伯利亞等地,1986年引入我國,現在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地均有小規模栽培。
白玉菇味道清甜可口,功效較多,經常吃有良好的保健功能哦!