鱘魚可以吃嗎犯法嗎

法律主觀：

野生中華鱘不能吃，食用違法。中華鱘是國家壹級保護動物，食用是違法的，是不允許食用的。中華鱘是嚴禁買賣的。對於中華鱘等鱘類進行的人工養殖，必須取得相關許可證。《野生動物保護法》第二十七條規定：禁止出售、購買、利用國家重點保護野生動物及其制品。因科學研究、人工繁育、公眾展示展演、文物保護或者其他特殊情況，需要出售、購買、利用國家重點保護野生動物及其制品的，應當經省、自治區、直轄市人民政府野生動物保護主管部門批準，並按照規定取得和使用專用標識，保證可追溯，但國務院對批準機關另有規定的除外。實行國家重點保護野生動物及其制品專用標識的範圍和管理辦法，由國務院野生動物保護主管部門規定。出售、利用非國家重點保護野生動物的，應當提供狩獵、進出口等合法來源證明。出售本條第二款、第四款規定的野生動物的，還應當依法附有檢疫證明。