花青素功效是什麽？

1、花青素有益肺部健康

攝入大量含有花青素食物的中老年人呼吸更加順暢，可以將肺功能保持在年輕水平，因為花青素的抗氧化功能可以保護肺部。值得註意的是，這些深色的水果和蔬菜對從不吸煙和已經戒煙的人更有幫助。

2、抗氧化能力

科學家們對花青素的研究過程中，發現了它有別於其它色素的特點——抗氧化能力，當然，這是在未被破壞的前提下。對於植物來說，花青素更大的作用在於用其鮮艷的色彩吸引蜜蜂采蜜，傳播後代。

擴展資料：

花青素其實就是壹種植物色素，是壹種天然色素。正是如此，那些富含花青素的植物，壹般都會顯現出紫紅的顏色，例如人們常說的藍莓、黑枸杞、葡萄籽等等。其實這個世界上的天然色素種類有千千萬，在大自然中見到的幾乎所有五彩繽紛的自然顏色，都是由各種各樣的色素構成的。

建議大家多吃富含花青素的食物，而這些食物更多的是蔬菜。另外，不要寄希望於這些植物中的花青素會起到多麽強大的功效，只把它當成壹種可以多吃蔬菜的動力就可以了。

人民網-花青素有益肺部健康

人民網-花青素有抗氧化的功效？結果居然是……