蘑菇吃多了有什麽危害？
1香菇的營養價值香菇有“菌中皇後”的美譽，香氣宜人，營養豐富。香菇是典型的菌類食品，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。香菇含有30多種酶和18種氨基酸，是糾正人體酶缺乏和補充氨基酸的首選。它富含維生素D原，但維生素c含量低。
2蘑菇吃多了有什麽危害？中國很多古籍都記載了吃蘑菇的好處，現代人也願意通過吃蘑菇來吸收豐富的營養。蘑菇作為壹種營養價值很高的食物，只要不是發黴或者有毒的蘑菇，幾乎是無害的。
正因為蘑菇富含膳食纖維，膳食纖維可以促進胃腸蠕動，但由於會在胃裏停留較長時間，不容易被人體消化吸收並排出體外。蘑菇吃多了，會增加腸胃負擔，引起腸胃不適。而且蘑菇雖然是平的，但是還是寒涼的，腸胃不好的人吃多了容易拉肚子。
3誰吃蘑菇多容易引起不適？腸胃不好的人:腸胃不好的人，蘑菇中不易消化的膳食纖維容易增加腸胃負擔，難以消化，不宜多吃。
皮膚瘙癢者:蘑菇是動態食物。對於皮膚瘙癢或有舊病的人來說，大量食用蘑菇容易引起舊病，加重其皮膚慢性疾病。
4什麽食物不宜與蘑菇同食:蘑菇不宜與螃蟹同食，因為蘑菇和螃蟹都含有豐富的維生素D，尤其是幹蘑菇，會導致人體內維生素D含量過高，食用後會增加體內鈣的含量，容易引起結石。
富含胡蘿蔔素的食物:香菇富含生物素。與富含類胡蘿蔔素的西紅柿或胡蘿蔔壹起食用，會破壞這些食物中的類胡蘿蔔素，降低其營養價值。
驢肉:蘑菇和驢肉壹起吃，容易增加腸胃負擔，引起腹瀉。