酒店餐飲部中餐廳實習經歷
實習生活即將結束，我們在不斷的學習中取得了更多的進步。我們不妨坐下來寫壹寫我們的實習經歷。那麽實習經歷怎麽寫才能發揮其最大的作用呢？以下是我為妳整理的5條酒店餐飲部中餐廳實習經歷，僅供參考。讓我們來看看。
1酒店餐飲部中餐廳實踐經驗:壹晃，我已經走出校門，走進社會壹年了。這壹年的實習經歷給我留下了太多的感觸，我也成熟穩重了很多。想想剛參加工作時的青澀和不成熟，現在的我是壹個敢說敢做，不再害羞膽小的女孩。
今年，我在壹家酒店實習。對於這壹年在酒店的實習經歷，我的結論是，餐飲行業屬於傳統服務行業，是為了給客人提供餐飲服務產品，實現經營目標。作為壹名合格的餐飲服務員，我應該始終保持親切熱情的態度，時刻為客人著想，讓客人有賓至如歸的感覺，而服務是壹種態度，壹種把事情做得更好的願望。餐飲服務是由我們餐飲部的服務人員通過手工勞動來完成的，所以我們的服務態度、專業水平、操作技能都是直觀的體現在客人面前，他們的舉手投足、壹言壹行都可能給客人留下深刻的印象，所以要讓客人在就餐時享受到主動、耐心、周到的服務，最大程度的滿足客人的生理和心理需求。
而這次實習，我的崗位是餐飲服務員。我知道餐廳的任何崗位都應該以更好的服務客人為目的。餐飲服務崗位分為前臺服務和後臺服務。前臺服務崗位包括前臺經理、主管、領班、預訂員、迎賓員、調酒師、服務員等。，而且他們直接與客人接觸，面對客人服務，而後臺服務崗位包括廚師、清潔工、洗碗工等。，而且基本上不與客人接觸。餐飲部的主要任務是為客人提供高質量的菜肴、飲料、小吃和優質的服務，滿足客人的各種需求。
餐飲部是酒店中唯壹生產和提供實物產品的部門。向客人提供以菜品為主的有形產品是酒店餐飲部最基本的任務。現在的餐飲部也從傳統意義上的各類餐廳擴展到綜合性、多功能的配套場所，包括交流活動、休閑娛樂活動。
餐飲部的運作直接影響酒店的發展。我知道我的工作雖然簡單，不起眼，但卻是不可或缺的環節，影響著酒店的正常運營。因此，我對工作壹絲不茍，盡力為客人提供最好的服務，面帶微笑，讓每壹位客人都能愉快而滿意地回來。雖然辛苦，但是得到別人的表揚還是很開心的。非常感謝學校今年給我們提供了寶貴的實習機會。
酒店餐飲部中餐廳實習經驗2
壹、實習單位簡介
二、實習內容
在永昌的實習生活中，實習部門是餐飲部的風味餐廳分店，在那裏擔任服務員。風味餐廳主要經營玉林地方特色美食，可同時容納250人就餐，包括四個包間。醉桃園是我的包間，但不是最豪華的，其實比其他包間多了壹個沙發和壹個客用衛生間。我負責醉仙樂園的壹切，衛生，餐具庫存，當然還有最重要的客人用餐。包間沒客人的時候，我也會去大堂為客人服務。
餐飲分兩班，上午10點到下午2點，下午5點到晚上9點半。如果是值班的話，從中午12點到晚上9點半。每天早上9: 50準時上班，提前十分鐘。到部門後第壹件事就是每日例會，會總結昨天的工作，然後安排今天的工作。之後所有到崗員工打掃部門各區域衛生，到10: 30還有30分鐘吃飯時間；十壹點是我們的正式工作時間:客人到達並坐下後，我們要先和他們打招呼，確定訪客人數，然後遞給他們菜單，並在筆記本上記錄他們點的菜。如果客人反復看了菜單還是不知道吃什麽，就要主動詢問客人的口味並推薦。客人點完菜後，要把茶倒在上面，然後在喝茶的空閑時間把點的菜丟掉壹些。之後，他們應該等待廚房的產品，並將食物傳遞給他們。客人走後，我們的工作是清理、整理臺面及周邊；整理好壹切，歡迎下壹位客人。
三、實習經歷
(1)微笑
微笑服務對於服務這個直接針對客戶的壹線行業來說，非常重要。微笑既是對客人的尊重，也是對客人到來的歡迎。以前老師在課本上講微笑服務的時候，覺得只要微笑就不難，但是在實習中，我深深體會到，每天保持微笑並沒有我想象的那麽簡單。實習半年，微笑成了我生活中的必須。
(2)靈活性
三年的專業系統學習讓我們對服務有了壹定的理論認識，讓我們在客戶服務中對自己有了壹定的規範要求，以便做得更好。理論來源於實踐。不同的客戶有不同的需求。在我們的工作中，規範不能滿足所有的客人。有些客人的需求有時候比較特殊，壹般的規範很難面面俱到。因此，要求我們在工作中靈活機智地處理壹切。只有根據不同的需求提供不同的服務，我們的服務才能達到高質量甚至達到。
酒店餐飲部中餐廳實習經歷3
_ _年暑假，在政治管理系多位老師的努力下，我們_ _班7名旅遊與酒店管理專業的學生有幸進入_ _酒店進行為期壹個月的專業實習。我班有近20個同學參加了酒店面試。作為第壹次接觸社會的我們，第壹次感受到了競爭的激烈，也看到了自己的問題和註意事項。也許是運氣，也許是專業基礎好。我和六個同學順利通過了酒店人事部的面試。經過嚴格的體檢，我們被分配到不同的崗位。我被安排在_ _飯店的壹家中國餐館麗江廳工作。懷著激動又緊張的心情，我們走進_ _酒店，開始了實習。實習的壹個多月，我感觸良多，受益匪淺。
壹.準備工作
雖然我們在酒店只有壹個月的實習期，但是酒店已經把我們作為正式實習生進行了系統的培訓。培訓工作分為三個部分:首先是人事部門的崗前培訓，四個小時的室內培訓和觀光培訓，主要介紹酒店的概況，同時也對我們進行員工素質和酒店管理制度的培訓，讓我們對工作有壹個大致的了解。
二是消防安全意識的培養。酒店安排工程部助理經理現場給我們講課，讓我們對酒店安全和消防知識有了更深入更系統的了解。
三是業務技能培訓，貫穿我們壹個月的實習，部門負責人為我們提供不間斷的技能指導。壹個月的實習讓我們對部門的工作有了基本的了解，這也得益於酒店系統全面的培訓。這些訓練對我們今後的學習和工作非常有用。
_ _酒店，我們的實習單位，是壹家成立於19__的老牌四大涉外酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊。其餐飲部大致分為以下幾個部門:中餐部(含麗江廳、七星廳、多功能廳)和西餐部(含酒吧、自助餐廳)。我和三個同學的工作崗位是中餐部麗江廳。麗江廳是_ _酒店最重要的餐廳，主要承辦團客和散餐，有時也承辦大型宴會等活動。餐廳有近20名員工，包括壹名主管和幾名領班、服務員，工作比較繁忙。
二、實習流程
中餐廳是酒店餐飲部最辛苦的部門，因為酒店並沒有為服務員制定具體的工作職責和崗位說明書。剛入職的頭幾天，我們就像無頭蒼蠅，根本看不懂工作的流程和要領，只是聽從工頭和老員工的安排和他們的手把手的教導。好在基本上老員工對我們都很友好，主管還特意給我們每人安排了兩個師傅指導工作。在以後的日子裏，我們基本上可以精通各種工作。
除了迎客、擺臺、疊布、傳菜、上菜、撤臺，還要兼職打雜、搬桌椅、鋪地毯等又臟又重的工作。我們實習生的工作時間是七個小時，每周休息壹天。根據我們的需要，主管給我們安排了兩個班，早上三個半小時，晚上三個半小時，這樣中午可以休息。但工作的具體時間往往不確定，往往根據實際情況加班，但加班時間是有記錄的，適當的時候會有補休。雖然沒有加班費，但是我覺得這個制度還是很靈活合理的。
酒店員工穿的都是工作服，由酒店統壹發放和更換，但是我覺得酒店服務員的衣服太簡單太舊了，經常破損。但令我欣慰的是，酒店的工作人員大多熱情友好，無論哪個部門，都不會因為我們是實習生而對我們冷淡生硬；累了之後，同事壹個甜甜的微笑，壹句平凡卻“辛苦”的話，會讓人特別感動；在食堂休息和用餐期間，我們會聚在壹起聊天，分享感受，就像壹家人壹樣；而且管理層的幾個經理也很和善，沒什麽架子，只是偶爾會對工作做得不好的下屬發脾氣。
在服務的過程中，我們接觸過各種各樣的客人，我們在工作中受到過客人的稱贊，也受到過客人的抱怨。因為_ _酒店是老牌涉外酒店，海外遊客極其豐富，所有餐廳的客人大部分都是外國人。在服務的過程中，我們提高了英語口語，增長了見識，開闊了視野。
第三，經驗和看法
以上是我實習期間的壹些感受，接下來我就_ _酒店這壹個月的經營管理中的壹些問題談談我個人的看法:
第壹，執行各種規章制度不是個性到位。其實所有高級酒店的管理制度都差不多，關鍵是看誰執行，怎麽執行。_ _酒店的各種規章制度也很完善，但是我個人認為執行的不好。比如酒店規定酒店公共區域的員工必須用普通話溝通，但實際情況是桂柳話仍然是員工主要的溝通方式。即使有客人的時候，也有很多員工使用桂柳話。_ _酒店畢竟是涉外高酒店，服務需要規範，所以我覺得有必要建立壹套規範的服務執行和監督機制。
二、加強對餐館衛生的管理和監督。之前在網上看過壹個調查，70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的壹個月裏，通過親身經歷，我真切地感受到了其中的問題。據我觀察，餐飲部對員工的個人衛生要求沒有明確的規定，員工的衛生意識也不是很強，比如沒有形成勤洗手的習慣。
第三，建立公開透明的激勵機制和晉升制度。據我所知，很多老員工工作時間長了，個人服務意識和技能都達到了很高的水平。但由於酒店相關機制的限制，他們並沒有得到任何的獎勵和晉升，而個別員工沒有良好的業績仍然可以留在原來的崗位上；除此之外，酒店的激勵機制也過於註重物質激勵(最多只是發工資)。其實除了傳統的獎懲激勵，還有很多激勵方式值得我們管理者參考。
第四，建立能夠凝聚人心的精神型企業文化。壹個民族有自己的民族文化，壹個企業也需要自己的企業文化。在壹個月的實習過程中，我發現_ _酒店似乎並沒有壹個根深蒂固的文化內核(可能是我工作時間太短了)，就是員工對它沒有壹個統壹堅定的信仰。似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作不夠用心，工作缺乏創意。
第四，總結
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是我第壹次專業實習。總的來說，這幾天我真的學到了很多:除了餐飲的服務流程和技巧，我還學會了如何調整心態，如何處理自己和酒店的利益，如何處理同事之間的人際關系，如何與客戶打交道；同時也讓我意識到，作為壹名服務員，要有很強的服務意識；更重要的是，在壹個月的工作中，我深刻體會到了酒店行業的艱辛，也看到了酒店發展的前景，更明白了自己未來學習的方向和重點。
最後感謝老師們的幫助，感謝_ _酒店給我們帶來如此難得的實習機會。祝_ _酒店越辦越好，學院越辦越好。
酒店餐飲部中餐廳實習經歷4
隨著學校生活的結束，我們即將面臨就業的挑戰，為了更好地實踐課堂知識，增強我們的實踐能力和對社會的進壹步了解。學校安排了這次實習，讓我們熟練掌握酒店的理論知識。為此我在沈陽黎明國際酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習，收獲頗豐。我掌握了很多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗，學到了很多為人處事的原則和道理。我在知識、技能和社會經驗方面得到了很好的鍛煉，為我以後的工作和生活打下了堅實的基礎。
壹、實習單位
沈陽黎明國際酒店是由沈陽黎明航空發動機集團投資興建，由香港天倫國際酒店管理集團管理的涉外商務酒店。毗鄰沈陽故宮和中街商業中心，地理位置優越，交通便利。擁有經典中餐廳——四季廳，匯聚東西方美食的太陽閣西餐廳，專營鮑魚、魚翅等稀世珍品的魚翅撈菜館，B座專營澳門豆撈的景泰廳。位於三樓的宴會廳可接待1000人以上的大型活動，氣派非凡。四樓陽光康樂中心提供先進完善的健身娛樂休閑設施和五星級的優質服務。此外，沈陽黎明國際酒店還擁有可接待1000多人的大型豪華宴會廳，以及6個裝飾典雅、功能齊全的多功能廳。
實習流程:在酒店B座景泰中餐廳上班。中餐廳是酒店餐飲部中比較硬的壹個部門，因為酒店並沒有為服務員制定具體的工作職責和崗位描述。剛入職的幾天，感覺就像壹只無頭蒼蠅，無法理解工作的流程和要領，只是聽從領導和老員工的安排和他們的手把手的教導。還好老員工對我們都很友好，不過這都是因為我們平時的辛苦。
除了擺桌子，疊布，傳菜，上菜，撤桌子，還要兼職做清潔工。每天上下班第壹件事就是擦灰塵。此外，我們還肩負搬運工，移動桌椅，上下轉盤，拆卸桌子。我們實習生的工作時間是八小時，每周休息兩天。幾乎每天都是兩班倒，即上午三個小時，下午五個小時。中午有午休，但下班的具體時間往往不確定。我們經常根據實際情況加班，但是加班會有記錄，每個月都會有全面的時間記錄。適當的時候會有補休。雖然沒有加班費，但是我覺得這個制度還是很靈活合理的。
二、實習內容
熟悉酒店及其環境的基本情況，包括:
(1)酒店公共設施和營業用房的分布及功能。
(2)酒店可提供的主要服務項目、特色服務以及各服務項目的分布情況。
(3)酒店各項服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所在城市的交通、旅遊、文化、娛樂、購物場所的分布，以及到達這些場所的方式和途徑。
(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高級管理人員。
(6)酒店的管理目標、服務目標和相關文化。
(7)參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，了解本崗位及其在酒店的地位的重要性，了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度以及自己應承擔的職責和職責範圍。
(8)熟悉菜單和酒品牌，熟記每天供應的品種。賣完的品種。
1，中餐服務項目
從迎客——給客人拉椅子——鋪嘴布、撤筷套——送毛巾——要茶倒茶——點餐——要酒倒水——上菜——結賬上菜(換盤子、煙灰缸、毛巾、上水果、取醬、盛米飯)——送客——翻桌子收拾房間。雖然以上服務流程在課程中已經學習過，在工作中每天都能遇到，但是每個客人的需求都是不壹樣的，所以要給客人個性化的服務並不是那麽容易的。通過實習，我覺得只有從整體上掌握了基本的服務流程，才能細致地為客人提供優質的服務。
2、葡萄酒知識
在酒店裏，有很多飲料，雖然我以前從書上學過壹些，但是我不太了解他。自從我來到酒店，我了解了很多關於飲料的知識，包括紅酒、燒酒、白酒等。，以及他們的倒酒，比如三分之壹紅酒，八分之壹白酒，壹滴白蘭地等。，而紅酒可以加入檸檬和雪碧，雕酒可以加入話梅。
3.醬汁的搭配
在酒店裏，很多菜都有相應的醬料，為了更好的服務客人，我們要熟悉醬料，比如乳豬醬加糖乳豬，蒜蓉醬白切兔，陳醋小籠包，辣椒醬水煮蝦仁，洗手杯等。這些都是我們在為客人服務時應該知道的。
4.珍貴的菜肴
燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚這些珍貴的菜肴，我以前從來不知道，也不知道那些東西。只是來到這裏之後，因為經常可以看到可愛的人在吃這些珍貴的菜肴，所以需要了解壹下這些菜肴的來源，做法，效果。為了增強自己的業務知識，我會通過各種渠道去了解，比如問領導，或者去書店，在網上查壹些關於他們的知識。
5.服務詳情
比如從客人的右邊倒酒。有醬的話先上，再上，醬放在它的邊上。開酒需要客人同意。上菜時，將菜順時針轉到主人或客人的位置，然後宣布菜名。上雞魚的時候，要遵循左頭右尾的原則。上菜時，需要先向客人請示，上菜後再向客人說明。不能說客人要多少碗飯，要說客人需要多少碗飯。茶壺嘴不能對著客人。妳不能把壹塊放在兩個鍋裏。看菜單，準備相應的餐具。汽水不能稱之為飲料。
6、布巾庫存及清潔
因為我所在的中餐生意壹直很好，需要用到很多桌布、口器、毛巾等。每天都需要有專人盤點，然後送到洗衣房清洗，再回收積分。我也做過壹段時間了。在這裏，我們和洗衣房直接聯系，我每天盤點布草，送毛巾，收毛巾。在這個過程中，我也了解了毛巾的管理。
在服務過程中，我們接觸到各種各樣的客人。在工作中，我們提高了英語口語，增長了知識，開闊了視野。
三。視圖和摘要:
雖然我的實習是最基礎的工作，但是我學到了很多，因為酒店是壹個特殊的行業。想做管理者，必須要有壹定的工作經驗，這就需要妳從基層做起，學習基礎知識。我覺得，作為壹個管理者，不了解基層就當不了好管理者。
1，意誌力的鍛煉
記得剛來酒店的時候，因為沒進過這個行業，很多東西不了解，還有語言障礙，導致實習不太順利。經常被別人嘲笑嘲諷，嘲笑我說:“妳不是學酒店管理的吧？怪不得妳連這個都不懂呢？”這樣的話打擊了我，但我從不退縮，虛心向同事學習。雖然我有時會被同事忽視，但我沒有放棄。我去找其他方法解決了。我堅信，正是因為不懂，我才來這裏讀書。我是來學習經驗並從中吸取教訓的。感覺從這壹次次的打擊中學會了堅強。也許，我應該感謝他們，因為他們給了我成長的機會。我想，從這次實習中，我感覺自己的意誌更加堅強了，我相信自己的抗挫能力也會增強，這也將是我壹生的財富。
2.提高服務技能
在整個實習過程中，我把自己的專業知識實用化，從以前的理論變成實際操作，書本上的理論性的東西換成了自己的技能。無論是布置舞臺，還是為嘉賓提供服務，技巧都有了很大的提升。如果我經常遇到壹個抽煙的客人，這個時候我看到客戶手裏拿著壹包煙，我就把煙灰缸送上去，他會很高興，因為我起了帶頭作用。再比如，我看到顧客倒茶的時候，茶壺已經歪得厲害了，我馬上上前給它加水。這些都是實戰練習。
3.對酒店管理流程有清晰的認識。
在學校裏，書本上的知識總是機械化的，但在自己的工作中，我能真切體會到各部門之間的溝通與合作，尤其是以前不太熟悉的人力資源部、市場部、前廳部的工作，對自己以後在這些部門的工作會有很大的幫助。因為我主要是在餐飲部實習，所以對餐飲部有很深的了解，在餐飲產品的銷售，菜單的設計，宴會的安排等方面積累了豐富的經驗。然後對班次的安排，人員的分配有壹個清晰的認識。
四、實習經歷:
1，從學生到社會人
從小學到大學，學校、老師、同學陪著他們成長了十幾年。在學校，大家都是學生，大部分都有共同語言，可以壹起工作。當他們離開學校時，情況就不同了。他們面對的不再是單壹的人群，而是不同年齡、不同國家、不同習俗的人。很多時候他們缺乏有效的溝通，但是通過自己的實習，他們已經是壹個社會新人了，所以無論如何都要多註意和他們溝通。也為我以後的社交活動積累了經驗。
2.微笑服務是壹把金鑰匙。
記得有壹次，壹個客人向我要了壹碗幹菜粥，但是我記錯了。我拿它當毛根粥，蓋了章。端給客人時，我笑著說:“先生，這是給您的毛根粥”！客人接著說:“不，我不要毛根粥，我要幹菜粥！”“那時我才意識到我理解錯了。我趕緊笑著向客人道歉，客人笑著說。”算了，毛根粥就是毛根粥！“那時候我才真正體會到微笑的力量。
3.員工是企業文化的宣傳員。
員工是贏得客戶的法寶，尤其是基層員工。因為是和客戶直接接觸，客戶需要他們給他們提供所有的需求。只有樹立員工的旗幟，才能贏得顧客，提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店常客的觀察，感覺是服務員和他們建立了很好的友誼。他們壹到就知道喝什麽茶，吃什麽零食，姓什麽。只有他們對客戶的了解，才樹立了公司的良好形象，讓客戶有賓至如歸的感覺，獲得了良好的口碑，留住了客戶。
動詞 （verb的縮寫）摘要
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是我第壹次專業實習。總的來說，這幾天我真的學到了很多:除了餐飲的服務流程和技巧，我還學會了如何調整自己的心態，如何處理自己的利益和酒店的利益，如何處理同事之間的人際關系，如何與客戶打交道。同時也讓我意識到，作為壹名服務員，我要有很強的服務意識。更重要的是，在兩個月的工作中，我深刻體會到了酒店行業的艱辛，也看到了酒店發展的前景，更明白了自己未來學習的方向和重點。最後，感謝老師們的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店為我們提供了如此難得的實習機會。
酒店餐飲部中餐廳實習經歷5
隨著學校生活的結束，我們即將面臨就業的挑戰，為了更好地實踐課堂知識，增強我們的實踐能力和對社會的進壹步了解。學校安排了這次實習，讓我們熟練掌握酒店的理論知識。為此我在嘉裏餐飲部進行了半年的實習，收獲頗豐，掌握了很多課堂上學不到的服務技能和工作經驗。
山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司是壹家知名的多元化全國連鎖企業。目前公司擁有六大品牌，分別是:高第街56號餐廳、魯西南老牌坊餐廳、城南往事餐廳、凱瑞麗商務酒店、白雲穗港酒店裝飾工程公司、移動營銷策劃公司，全國各地有多家加盟、合作酒店。公司註重員工培訓，為員工提供系統的帶薪培訓。包括入職培訓、崗位技能培訓、崗位理論知識培訓、執行力培訓、影響力培訓、管理能力培訓，公司將為每位員工的學習提供便利條件，鼓勵員工自我學習、自我完善、自我發展。
實習崗位和內容
1.餐前準備:每天開始工作前，確保自己的頭發和衣服幹凈整潔，保持個人衛生；檢查相關餐具數量是否準備好，相關設備使用是否正常，進店後保持全天營業正常。
2.迎賓迎賓:當壹切準備就緒後，妳要在營業時間前站在崗位上迎賓。客人到達時，主動以真誠親切的態度迎接顧客。
3.提交菜單和訂單:熱情禮貌地幫助顧客點菜。根據點餐情況對客人進行暗示性銷售，並適當回復訂單，防止錯單，然後盡快完成電腦點餐。下單後要簡單介紹店內的壹些自動服務，提醒顧客保管好自己的物品；最後，不要打開菜單上客人點的菜，每份都是壹式兩份，壹份拿到電腦下單，另壹份用來上菜、結賬、留底備查。
4.餐間服務:時刻關註顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨盤、加菜等。註意顧客點的菜是否有序，為顧客提供幫助。
5.配餐服務:根據電腦單芯檢查菜品，檢查菜品質量，做到分量不夠，顏色不對，溫度不夠，食材不均勻，餐具不幹凈，產品中的異物不拿。上菜時，要在客人稀少的地方上菜。每次上菜都要宣布菜名。宣布名字後，妳要把它整齊地放在桌上。當所有的菜都上齊後，妳要向客人解釋:“妳的菜都上齊了，請慢用！”菜的順序應該是湯，肉，菜，最後是主食。
6.結賬:核對賬單金額，向客戶報告消費金額為“感謝您消費人民幣_ _ ”,收取相應金額，與客戶確認賬單後四位數字，及時查找剩余金額。如果客戶需要發票，提醒客戶將電腦收據帶到收銀臺領取。
7.送客:當客人起身離開時，應提醒其註意自己的財物，並主動為其送行。“感謝您的光臨，請多保重，歡迎下次光臨！”，然後盡快檢查是否有客人遺留的物品。
8.餐後整理:把椅子擺放整齊，擦幹凈地板，然後安全快速的清理臺面，為下壹批客人擺桌子。
9.崗位職責:嚴格遵守清潔度的要求，隨意清潔所有設備和表面，如有任何與產品和設備有關的問題，及時向部長、主管或經理匯報。並在離崗時通知值班經理，穿著制服出現在大堂時，保持微笑，提高服務質量，給顧客留下深刻印象。