孕婦必吃10食譜。
這樣做當然不好,更不對!整個孕期,壹個孕婦攝入的營養要養活兩個人的生命。如果在飲食上得不到滿足,必然會影響胎兒的健康成長。我們每個人都想有壹個健康漂亮的寶寶,所以我們要想盡辦法給寶寶壹個先天的基礎。今天,邊肖想和大家分享:專屬孕媽媽的十大補血食譜。
在分享食譜之前,我們先來了解壹些孕婦貧血的常見問題。
孕媽媽貧血正常嗎?
育兒專家解釋,貧血是孕期常見現象。因為孕婦自身血容量的增加,胎兒發育對造血原料需求的增加,偏食和壹些飲食誤區都有可能引起孕期貧血。
孕婦貧血的標準是什麽?
孕婦貧血標準比正常人低,是因為孕婦血液相對稀釋,出現生理性貧血,不是病理性的。孕婦貧血的診斷標準是:血紅蛋白
哪些食物含鐵較多?
食物中的鐵可分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵主要存在於動物血液、肌肉、肝臟等組織中,消化吸收率高,壹般為11%-25%。植物性食物中的鐵是非血紅素鐵,主要存在於谷物、蔬菜、堅果等各種食物中。鐵吸收率低,壹般3%-5%。可以看出,人體從動物來源的鐵(血紅素鐵)比從非動物來源的鐵(非血紅素鐵)更容易吸收。
怎麽吃更有利於鐵的吸收?
如果想促進身體對鐵的吸收,增強補鐵的效果,可以在服用補鐵劑的同時,補充壹些富含維生素C的食物,如橙子、西紅柿、青椒等,或者食用含鐵的植物性食物,可以幫助身體更有效地從植物性食物中吸收更多種類的鐵。
此外,需要註意的是,鈣會影響人體對鐵的吸收,所以在食用富含鐵的食物或服用鐵補充劑時,不要同時服用富含鈣的牛奶或鈣補充劑或含鈣抗酸劑。茶和咖啡是壹樣的。它們含有多酚類物質,會幹擾人體對補鐵劑和含鐵植物中鐵元素的吸收,從而影響補鐵效果。
在對孕媽媽貧血有了壹定的了解之後,接下來,邊肖為大家呈現10補血食譜,希望能給大家帶來幫助。如果妳有更好的推薦,請在評論區留言,讓分享成為壹種美德。
食譜1。菠菜鴨血湯
所需材料:菠菜80g,鴨血50g,嫩豆腐20g,枸杞20g。
具體做法:
先將鴨血和豆腐切片。
鍋中放少許油,放入蔥花和姜末炒香,放入鴨血和豆腐炒壹會,再放入枸杞和適量的水。
水燒開兩分鐘後,加入菠菜和調料。
功效:該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素,熱量低,既能糾正貧血,又能清火通便。
食譜二,首烏大棗粥
所需材料:熟何首烏30g,紅棗5g,糯米100g,紅糖20g。
具體做法:
何首烏洗凈,切成薄片,煎煮取汁,去渣。
將大棗、糯米洗凈,放入藥汁中用小火煮成粥,食用時放入紅糖。
功效:此粥中的紅糖、大棗能補鐵,何首烏能補血、生精、通便,糯米能補中焦,適合貧血、頭發早白、便秘的人食用。
食譜三:胡蘿蔔炒豬肝
所需材料:胡蘿蔔豬肝100克,木耳30克。
具體做法:
胡蘿蔔切成菱形,豬肝去筋膜,切片,拌料酒、胡椒粉、鹽、澱粉。
鍋裏放油,把拌好的豬肝放在八分熱油裏泡壹會兒,再撈出來。
然後炒姜蒜,放入胡蘿蔔和木耳,熟了再放入豬肝。
出鍋的時候放壹點蒜苗或者青椒絲,這樣色香味更濃。
功效:此菜適合血虛面色萎黃者食用。
食譜四,黃花瘦肉粥
所需材料:粳米100g,瘦豬肉100g,幹黃花菜50g。姜3克,鹽2克。
具體做法:
1.粳米洗凈,用清水浸泡半小時。
2.瘦肉洗凈,切片;將幹黃花菜浸泡在水中;生姜去皮切絲。
3.將泡好的粳米放入沸水鍋中,加水煮沸至七分熟。
4.加入肉片、黃花菜、姜絲,然後小火慢煮至變稠,加鹽調味。
功效:黃花菜含鐵量很高,每100 g黃花菜含8.100 mg。適當食用對孕婦缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用。
食譜5,木耳炒魷魚
所需材料:魷魚300g,幹木耳100g,胡蘿蔔50g,蔥、姜、蒜適量,油20g,鹽3g,料酒10g,醬油10g,芝麻5g,味精2g。
具體做法:
1.黑木耳用清水浸泡,洗凈後撕成小塊;胡蘿蔔洗凈切絲。
2.將鮮魷魚洗凈,用斜刀切去背面的花紋,放入沸水中焯壹下,瀝幹水分,加鹽、料酒、生抽腌制片刻。
3.炒鍋放適量油,放入蒜片、姜片炒香,再放入胡蘿蔔絲、木耳、魷魚絲炒勻裝盤。最後撒上小蔥和芝麻。
功效:黑木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素和粗纖維,其中蛋白質的含量與肉類相當,鐵、鈣的含量遠高於肉類。魷魚還含有豐富的蛋白質、鈣、磷和鐵,可以壹起使用,幫助缺鐵性貧血的孕婦。
食譜六,排骨花生湯
所需材料:豬排500克,生幹花生80克,胡蘿蔔100克,生姜30克。
具體做法:
先將排骨放入水中焯壹下。
將排骨和泡好的花生、胡蘿蔔丁壹起放入高壓鍋中,加入十幾片花椒、姜片、適量鹽和3000毫升清水。在高壓鍋裏煮到SAIC,轉小火煮20分鐘。
吃的時候加壹點味精,味道更好。
功效:此湯蛋白質含量高,葷素搭配合理,清香可口,適用於所有妊娠貧血患者。
食譜7。鯽魚補血湯所需材料:黑豆4片,生姜2片,紅棗10片,鯉魚1片,陳皮壹小塊。
具體做法:
1,鯉魚鱗、腮、鰭、內臟洗凈,鍋中少加油,略煎至金黃色。
2.將黑糊洗凈,放入鍋中。翻炒至豆皮開裂,然後用清水洗凈備用。
3、紅棗去核,生姜去皮,陳皮洗凈備用。
4.燒水。先加入黑豆、紅棗、陳皮、生姜煮10分鐘,然後轉文火煮壹個半小時。最後放入鯉魚,煮30分鐘。
功效:鯉魚補血湯能滋陰養血,補益肝腎,明目安神,健脾益氣,利尿消腫。
食譜八,紅糖小米粥
所需材料:紅糖、小米、紅棗、枸杞。
具體做法:
1.小米洗凈,紅棗去核,然後壹起放入鍋中,加水用武火煮沸;
2.煮沸後加入枸杞和適量紅糖轉中火燉至粥變稠。
功效:紅棗和紅糖都有很好的補血功效。枸杞有清肝明目的作用,有護膚的功效。孕媽媽早餐可以吃紅糖小米大棗粥。
食譜9,桂圓雞蛋湯
所需材料:桂圓15g,雞蛋壹個。
具體做法:
15g龍眼肉用清水煮半小時。
加入適量的糖,打入雞蛋,待雞蛋熟後即可食用。
功效:養血強身。龍眼肉含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白質等營養成分,具有益智、寧心、養血、安神的作用。雞蛋中豐富的蛋白質還有健腦強身的作用。
食譜10。五份紅湯
所需材料:枸杞20顆、紅棗5顆、紅豆20顆、紅花生20顆、紅糖2勺。
具體做法:
將枸杞20個、紅棗5個、紅豆20個、紅皮花生20個、紅糖2勺洗凈,放入陶罐中,用適量清水蓋好。
將陶罐放入鍋中加水煮沸,然後小火蒸20分鐘。
功效:補血,美容。