酸辣泡菜豬肉燒應該怎麽做？

材料

豬肉片 150g,泡菜 100g,新鮮香菇5朵 (切片),蒜末 2瓣,蛋 1顆

做法

1: 肉片倒入蛋液與泡菜汁腌約15分鐘入味。鍋倒油加熱，將肉片倒入鍋中快速拌炒至肉變色(約6~7分熟)即起鍋。

2: 鍋倒油加熱放入蒜末炒香加入香菇片拌炒。

3: 加入泡菜與肉片壹同炒香入味即完成。

泡菜燒肉

材料

梅花肉片 300g,洋蔥 1/2顆,韓式泡菜 1/2小碗,辣炒年糕醬 1小匙,美生菜 1/2小顆,燒肉腌料蒜頭 6瓣,燒肉腌料醬油 1大匙,燒肉腌料米酒 1大匙,燒肉腌料糖 1/2大

做法

1: 豬肉片前壹晚先腌好備用。將食材清洗幹凈

2: 洋蔥切絲放入鍋內炒出香氣

3: 先放入燒肉片炒到二面變色後再加入泡菜炒到食材均熟。起鍋前再加入辣炒年糕醬拌勻即可。（沒有年糕醬可以改放壹些泡菜湯汁加壹點果糖平衡酸辣感）

4: 將美生菜清洗幹凈後以冷開水沖洗瀝掉水份。泡菜燒肉以美生菜包夾著吃很清爽呢

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