沒長大的胡蘿蔔可以吃嗎？

是的，妳可以。我自己的胡蘿蔔從很小的時候就開始吃了，越吃越長。壹方面可以太密集，另壹方面也不浪費。胡蘿蔔雖然比較小，但是比較嫩。胡蘿蔔營養價值很高。它們不僅含有少量的澱粉，還含有更多的維生素。它們還富含蛋白質、碳水化合物和膳食纖維，以及人體所需的壹些微量元素，如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅等。多吃胡蘿蔔對人體有很多好處。研究發現，胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，維生素A具有防癌抗癌的作用。胡蘿蔔還含有較多的葉酸，葉酸也有抗癌作用。木質素能提高機體免疫力2-3倍，從而間接抑制或消除體內的致癌物和癌細胞。此外，胡蘿蔔中的鉬還可以防癌。所以經常吃胡蘿蔔可以防癌。增強人體抵抗力，降低血糖和血脂，有效預防高血壓和冠心病，養肝明目，增加胃腸蠕動，刺激新陳代謝，預防便秘。