芥末菠菜應該怎樣做？
芥末醬做涼拌菜味道很棒，天氣熱了，涼菜可以多吃壹點。想起來很多年沒吃過的這道菠菜粉條。正好有芥末醬加進去，做起來簡單，但是味道卻很好。而且這個芥末醬雖有芥末的味道，卻不嗆鼻子，孩子也喜歡吃。
芥末醬拌菠菜粉絲的做法
步驟step
1
準備好所需要的原料:菠菜粉絲和芥末醬。
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2
菠菜清洗幹凈，菠菜根也留著多清洗幾遍。
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3
粉絲剪開兩道，在開水中浸泡
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4
洗凈的菠菜在中間切斷。
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5
鍋中水燒開後加入少許鹽和食用油，然後把菠菜倒入鍋中煮熟。
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6
粉絲泡軟後瀝幹水分備用。
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7
煮熟的菠菜也瀝幹水分備用，用涼開水沖洗幾遍。
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8
把瀝幹水分的菠菜粉絲放入盆中，加入鹽、雞精、生抽、蠔油、陳醋、芝麻油。
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9
加入壹大勺冠利芥末醬
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10
把所有調料跟菜攪拌均勻即可。
芥末醬拌菠菜粉絲的成品圖
芥末醬拌菠菜粉絲的烹飪技巧
技巧tips
菠菜根不要扔掉，洗凈後帶著壹起吃，菠菜根營養價值很高的，煮菠菜時不要煮的太久，開鍋後看到菠菜變色就熟了，煮的太久的話營養會流失，而且口感也不好。