梅子嗆蝦的做法

1.蝦仁用清水浸泡10分鐘，瀝幹後放入容器中，倒入適量白酒，蓋好搖勻。

2.趁河蝦喝多了做梅子糖漿。將話梅、白糖和適量的水放入小鍋中煮至白糖開、關。然後切碎姜和蒜，放在壹邊。

3.將生抽、魚露、醋、姜蒜末和李子糖漿加入蝦中，蓋上蓋子，放置15分鐘即可享用。

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