在家做年糕的時候，崩了。是什麽原因造成的？
最近，我最好的朋友在家做美味的食物。她說，家裏做的年糕，做熟了總會塌。那麽是什麽原因造成的呢？讓我們看壹看。
1.是什麽導致了在家做年糕的崩潰？
通常家裏做的年糕會塌是因為溫度控制錯誤造成的，因為我們和面的時候，最好用溫水和面，水溫要控制在40度以下。溫度過高，會影響蛋糕的最終口感，容易崩。我們在家裏做大年糕的時候，首先要準備適量的大米、面粉、酵母、泡打粉、糖、水等。，先用溫水，姜面，酵母。發酵粉放在壹起攪拌均勻，發酵半小時左右即可發泡。此時將活面倒入模具中，放入蒸籠中蒸半小時左右。但需要註意的是，蒸的時間要根據模具的大小和蛋糕的厚度來調整。只要註意這些細節，蒸出來的年糕才好吃，不會塌。
二、經常吃年糕會不會胖？
經常吃年糕也會造成肥胖，因為年糕中的成分含有糖分和碳水化合物，所以吃多了會造成壹定的肥胖，尤其是在晚餐或者半夜，更不利於體重控制。所以平時要適量吃燒餅，尤其是晚飯的時候，盡量不吃餅。晚上要吃壹些容易消化吸收的食物，最好飲食清淡。而且可以吃壹些新鮮的水果蔬菜，有助於減肥，晚餐盡量不要吃太多。飯後不要馬上坐下或躺下，盡量做壹些簡單的運動，這樣會加快消化，促進腸胃蠕動。