如何用發酵粉蒸蛋糕~急~...
三色發糕
材料
1.清水1和1/2杯，白砂糖2/3杯材料。
2.加入1/2杯米粉(過篩)，2杯低筋面粉(過篩)，1茶匙泡打粉。
3.1包抹茶粉，半杯蜂蜜紅豆，1茶匙可可粉，半杯葡萄幹，3個小布丁模型，3個杯墊。
白糖葡萄做法
1.細白糖和清水(冷水)攪拌溶解後，加入材料2，輕輕攪拌(不要打到冒泡)。首先將杯墊紙鋪在模型裏，然後將漿料倒入模型裏，直到八分滿，撒上葡萄幹，將填滿的模型放入蒸盤中。
2.在煮面鍋中放入8杯水，蓋上蓋子，當氣孔冒出蒸汽時，將低蒸架和蒸盤放入煮面鍋中，蓋上煮面鍋，中火蒸約12分鐘。
3.熄火後，等待1-2分鐘左右再開蓋。
抹茶紅豆做法
將綠茶粉與白糖混合，其余步驟相同。最後將粉漿倒入模型中，撒上蜂蜜紅豆。
可可法
先將粉漿混合均勻，再拌入可可粉，使粉漿呈現不規則形狀，然後將粉漿倒入模型中。