面粉炸糕的四種美味做法。
用面粉制作油餅的美味方法1
材料
2和1/2杯面粉，3/4杯開水，1個雞蛋，6湯匙蔥花，1湯匙蔥花，1湯匙香油，1/2湯匙豬油，1湯匙鹽。
工作方法
1.)把開水洗幹凈放入面粉中用筷子稍微攪拌壹下，然後加入雞蛋拌勻。揉成面團，醒發20分鐘。
2.)將醒好的面團分成6塊，每塊壓平，然後用棒將面團搓圓，撒上1湯匙蔥、少許香油、豬油、鹽。然後從兩邊向內對折，用手壓平。然後用球桿面做壹個厚約0.5厘米的圓餅皮。
3.)在鍋裏放壹湯匙油，然後把皮放進去慢慢煎。
炸油餅的美味方法2
材料
自發粉500g，紅茶3袋，鹽1湯匙(15g)，白糖1湯匙(15g)，黃油100g。
工作方法
將紅茶包放入250g熱水中，靜置，讓其溫熱，以充分泡出茶色。
自發粉放入大盆中，加入鹽和白糖，慢慢倒入溫熱的紅茶汁，攪拌均勻，加入20g黃油，用手掌充分揉搓(適當加入壹些幹面粉)，使黃油完全融入面團，用保鮮膜蓋好碗，靜置1小時發酵。
先在案板上鋪上適量的幹面粉，將面團放在面粉上反復揉搓，直至光滑有彈性。然後，把面團揉成條狀，分成幾份，壹份壹份搟成扁圓形，即做成餅坯備用。
把鍋放在火上加熱，把鍋裏剩下的黃油融化，然後把蛋糕坯放進去，用中火把蛋糕烤成褐色，然後用文火，翻過來再烤壹遍。餅坯兩面烤至微鼓，色澤棕熟，茶香面香。
油餅的美味方法3
材料
面團:中筋面粉270g，溫水160g，蔥花50g，芝麻，鹽少許。
酥脆:中筋面粉25g，融化豬油50g。
工作方法
1，270克面粉加入160克溫水，揉成軟硬適中的面團，放入蒸煮盆中，蓋上保鮮膜30分鐘；將面粉倒入另壹個小碗中，分幾次加入融化的豬油，邊倒邊快速攪拌，最後在圖3右盆中做成酥脆狀。將洋蔥切成蔥花。
2.被喚醒的面團被分成8個大小均勻的小面團。然後把小面團壹張壹張地搟成薄片(註意這壹步面團會粘在案板上，可以在手上倒點食用油粘在面團上，這樣搟的時候就不會粘了)。在薄薄的面團裏均勻刷壹層豬油酥，然後撒上細鹽和蔥花，再壹點壹點搟成條狀；
3.將卷好的細長條收割成圓形，這就是基本的蔥油餅面團。如果不能壹次吃完所有的面團，可以放在保鮮袋裏放入冰箱(吃前壹晚拿出來放入冰箱，冬天直接放在爐子上解凍)，或者晚上做，可以整理好保鮮膜放入冰箱(提前15分鐘拿出來醒發面團)。
4.如果妳想在這壹步之後直接在鍋裏炸，面團做好之後自然醒15分鐘，稍微壓平，卷成圓形(註意這壹步還是要在面團兩面粘點油防止粘，可以更好的粘芝麻)，蘸油，用芝麻壓實，鍋裏放半湯匙油，炸到兩面金黃。
油餅的美味方法4
材料
面粉，幹酵母，油，洋蔥，香腸，糖，鹽。
工作方法
1.洋蔥切碎，香腸切片備用。
2.將幹酵母溶解在溫水中，混入面粉、糖和鹽，制成不粘的面團。
3.用保鮮袋包好，放在溫暖的地方發酵壹個半小時。
4、直到面粉變大兩三倍，拿出來，蘸點面粉揉壹會兒，直到不粘手為止。
5.拉出壹片面團，用壹些洋蔥和香腸包起來。