用高壓鍋制作醬雞胗的最簡單方法
紅燒豬蹄食物:前腿豬蹄、花椒壹個、蔥、香賴、姜、蒜。練習1。將買來的豬蹄用水焯水，用自來水沖洗幹凈，將豬蹄放入盆中備用，將姜片和蒜椒切好。2.將菜鍋轉黃倒入油，然後放入花椒、蒜、姜炒香，倒入豬蹄翻炒，放些米酒和醬油鹽。3、煎好後放入鍋中，放入電壓力鍋壓壹下。香噴噴的豬蹄就出鍋了，加點小蔥就行了。
西紅柿炒雞蛋:西紅柿200克，生雞蛋2個，食用油，白糖，鹽。做法:1。西紅柿洗凈，用開水焯壹下，去皮切片備用。2.雞蛋打入碗中，放少許鹽，用筷子攪拌均勻。3.炒鍋加熱綠菜油，炒鍋炒蛋液，撈出備用。4.炒鍋裏燒綠菜油，炒出番茄塊，加鹽、白糖片刻，倒入炒好的生雞蛋翻炒兩次。
醬油雞胗原料:雞胗800g八角2個花椒3g孜然6g肉桂2g高良姜4塊老冰糖40g醬油10g醬油15g鹽少許幹胡椒粉2個米酒20ml做法:1，水燒開，雞胗撈起備用。2、鍋裏放少量油，放入顆粒狀物質，淋上油，出香味。3.加入醬油和醬油。開水焯壹下，加入老冰糖和米酒。把它放在雞簡裏。4.等它流行開了，煮開了，再煨。水分逐漸蒸發，所以看雞肉的嫩度。5、剩汁不多的時候收汁，收的不要太幹就可以煮了。我喜歡重口味，可以在炒糖之前加壹點鹽。從鍋裏出來。
麻辣煮肉食物生豬肉、萵筍尖、木耳、蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、鹽、油、黃酒、胡椒粉、澱粉做法1、幹辣椒備用，蔥、蒜切段備用。2.將生豬肉切片，用木薯澱粉、米酒、鹽和白胡椒粉將肉腌壹會兒。3.這時候把幹辣椒放入鍋中，用食用油炒壹下。炒成香氣後，撈起切碎。4.將洗凈的生菜切成段。5.鍋裏的水燒開後，放少量鹽，快速煨蘑菇和生菜尖。6.然後把焯水的蔬菜放在壹個大盆裏。7.鍋裏燒開，鍋裏翻炒郫縣豆瓣醬，蔥蒜壹起翻炒，再把湯加進去。8.湯燒開後，把腌制好的瓤壹個個放入鍋中，用筷子攪拌，煮至顏色發白。就重新開壹次湯。9.將蒸好的肉片湯倒入大菜盆中，在肉片湯上放入花椒和辣椒炒熟。10，鍋中放入適量的油，油熱後，將熱油揮在花椒和辣椒上。