為什麽最近菜價漲得這麽厲害？
個別品種農產品滯銷與區域性、結構性、季節性等因素有關，造成暫時的生產過剩。僅僅過了半年，同樣壹道菜的價格變化如此之大。雖然是區域性案例，但還是值得思考。
目前“菜貴於肉”，原因之壹是生豬價格周期性下跌，蔬菜供應短暫。惡劣天氣對蔬菜價格的影響有短暫的滯後性。由於前期持續陰雨，多個主產區遭受漬水，導致產量減少，采摘不便，運輸成本增加，終端價格普遍上漲。
季節性天氣影響:與糧食等大宗農產品不同，蔬菜等鮮活農產品市場化程度高，價格波動頻繁，按天計算並不為過。與生豬、肉雞等規模化養殖相比，蔬菜生產容易受到季節性因素和極端天氣的影響，短期供應減少導致價格上漲不足為奇。
菜價每年9、6月份開始上漲，10，主要是天氣轉涼，蔬菜長勢下降，但部分秋菜不受影響。3、4月份開始回落，主要是南方蔬菜和部分北方大棚蔬菜逐漸上市，價格逐漸回落。
菜市場“青黃不接”時，夏季蔬菜上市結束，秋冬蔬菜上市較少。另外，今年很多地方升溫比較快，雨水多。蔬菜大產區蔬菜生長緩慢甚至部分產區減產。供給少需求大，價格肯定會漲。
隨著蔬菜生產的恢復，部分已經投放市場的蔬菜集中上市，部分品種的價格也可能出現下跌。但持續降雨影響了壹些地方秋冬茬蔬菜的種植，可能會出現茬口銜接不暢的情況。預計冬季蔬菜價格整體偏高。
在其他方面，種子、肥料等的成本。太高，導致成本更高。在運輸方面，汽油和柴油價格的上漲也增加了蔬菜的運輸成本。在各種因素的影響下，菜價會不會漲，很難去想。