黑芝麻丸的做法和配方技巧

黑芝麻丸的制法和配方；

配料:黑芝麻粉、蜂蜜。

練習步驟:

步驟1:準備黑芝麻粉。

第二步，準備椴樹蜜。

第三步:將蜂蜜倒入不銹鋼鍋中，小火煮。

第四步:撇去泡沫，煮大約十分鐘。蜂蜜可以煮到滴入冷水中，不會馬上散開。

第五步，趁熱倒入黑芝麻粉，關火攪拌均勻。

第六步，每個20克左右，用壹次性手套做成藥丸形狀。

第七步，用錫紙或錫紙將芝麻球包好，放入冰箱冷藏。

需要註意的事項

1.做黑芝麻丸子的時候壹定要註意挑選壹些優質的黑芝麻，做到九蒸九曬的步驟。壹步做出來的黑芝麻丸子口感不好，壹定要註意不要在裏面添加壹些其他的配料，因為每壹道工序都是嚴格制作的。

2、煮蜂蜜也需要註意。

3.因為黑芝麻丸是用蜂蜜和芝麻做成的，壹般做好之後最好冷藏，這樣黑芝麻丸的效果不會變，口感不會變質，也不容易發黴。