如何制作家用檸檬鳳爪
所需材料有:雞爪、蔥、檸檬、白醋、蒜、陳醋、白酒、泡椒、泡椒水、姜、白糖、長青椒、醬油、鹽、香油等。，而且這些材料大部分家裏都有，很常見。為了好吃，我開始了，壹下子站起來，直接跑到冰箱裏把材料拿出來。
我上網檢索了做檸檬雞爪的短視頻。背完之後，我打開冰箱，準備好檸檬、雞爪、辣椒、香菜、洋蔥等所需材料，就可以開始做這道菜了。
第壹步:將檸檬、蔥、姜等需要切的材料切好，雞爪沖洗幹凈去掉腳趾，將清洗幹凈的雞爪放入容器中。
第二步:把鍋裏的水燒開，然後放入姜片、白酒、雞爪煮15分鐘，然後拿出來用冷水洗兩遍，再用冰水浸泡10分鐘，這樣吃起來更有彈性。
第三步:將原料混合在壹起，攪拌幾分鐘。檸檬切片壹半，榨汁壹半(喜歡酸的可以多加點醋，喜歡辣的可以多加點辣椒)。
第四步:將剛剛拌好的調料全部倒入雞爪中，攪拌攪拌，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏壹天即可入味。
第五步，可以加入黃瓜和其他配菜壹起拌，拌好的黃瓜也很好吃，這樣壹個檸檬鳳爪就圓滿完成了。
成品檸檬鳳爪既有檸檬的清香味，又有辣椒帶來的辣後勁，比超市買的泡椒鳳爪強多了。關鍵是這個食物是我們自己做的。我們吃完後，享受著自己勞動結出的“果實”，味道更加鮮美。我們不禁贊嘆自己驚人的廚藝。
調料可以根據自己的個人喜好和口味進行調整。怕辣的朋友可以少放點辣椒，根據自己的口味決定放多少辣椒。怕酸的朋友可以少放點檸檬或者醋。