拿破侖蛋糕的介紹

“拿破侖蛋糕”法文名為Mille-feuille，即有壹千層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。拿破侖蛋糕造價不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。