炒土豆絲有什麽方法？
炒土豆絲食材:1土豆、1青椒、2幹辣椒、1大勺鹽、2瓣蒜、10辣椒、1大勺雞精、1大勺白醋、1大勺植物油。
1.準備主料:青椒、土豆、大蒜、幹辣椒。
2.大蒜切塊，幹辣椒切絲。
3、土豆和青椒切絲，土豆用清水浸泡後洗凈瀝幹。
4.鍋中放入適量植物油，放入花椒、蒜片、幹辣椒壹起翻炒。
5.加入土豆絲，快速翻炒至微半透明，加入青椒絲。
6、快速翻炒，加入少許白醋，加入適量鹽快速翻壹遍，加入少許雞精調好味翻壹遍。
7、鍋裝。
註意事項:
土豆需要新鮮無發芽，需要用新鮮青椒略炒。不宜炒太久，否則會影響口感。