鹹鴨蛋有哪些禁忌和副作用?
孕婦、脾陽虛、寒濕泄瀉者不宜食用,高血壓、糖尿病、心血管疾病、肝腎疾病患者更應少食。
孕婦體內的雌激素會促進體內水和鹽的過量滯留。吃鹹鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過身體的需要,導致孕婦高度水腫,使體內有效的血液循環和對胎兒的供血大大減少,造成胎兒在子宮內缺氧,影響生長發育。因為胎盤缺血,也容易引發妊娠高血壓綜合征;鹹鴨蛋不宜多吃,吃完要多喝水。
鴨蛋的膽固醇含量也高,有心血管疾病和肝腎疾病的人要少吃。鹹鴨蛋含鹽量高,高血壓、糖尿病患者不宜多吃。
鹹鴨蛋的營養成分
1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養成分;
2.鴨蛋的蛋白質含量與雞蛋相同,有強身健體的作用;
3.鴨蛋中各種礦物質的總量比雞蛋中多得多,尤其是鹹鴨蛋中富含人體急需的鐵和鈣,有利於骨骼發育,可預防貧血;
4.鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食物之壹。
參考以上內容?人民網-鹹鴨蛋有八大營養價值,但七類人不宜食用。