吃蝦的正確步驟

因為她喜歡吃蝦，所以我學會了六種做法！

醬鮮蝦，可樂蝦，蒜蓉炒蛋蝦，椒鹽蝦，酸辣醬蝦。

壹、魚鮮蝦:

1.芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，蔥花加壹勺熱油。加入壹勺醬油和壹勺醋。拌勻少許鹽；

2.蝦仁去殼開鍋，水煮蔥姜，料酒花椒煮熟撈出。倒入調味汁，攪拌均勻。

二、可樂蝦:

1.蝦仁剝去殼，背去蝦線，料酒壹勺。抓適量鹽，腌制十分鐘。水煮蝦在鍋裏煮，撈出來。

2.取醬油、蠔油、番茄醬、蜂蜜、芝麻各壹勺，可樂150ml，拌勻。煮至濃稠冒泡，倒入蝦仁，中火翻炒，收汁。拿出鍋和盤子，吃吧。

三、蝦仁炒雞蛋蒜蓉蝦仁:

1.壹勺醬油，壹勺醋，壹勺蠔油，壹勺糖，壹勺辣椒粉，壹勺澱粉和半碗水，拌勻；

2.蝦炒，雞蛋散炒。加入蝦和醬。大火翻炒，收汁。

四、椒鹽蝦:

1.蔥花蝦仁加壹勺料酒，醬油，蠔油。抓適量黑胡椒和鹽腌制20分鐘；

玉米澱粉2.3湯匙，雞蛋兩個，黑胡椒適量，鹽適量。攪拌成糊狀。將蝦仁裹上面糊，放入油鍋炸至微黃，取出，待油溫升高再炸。在鍋上撒上鹽和胡椒以及辣椒粉。

五、涼拌酸辣蝦

1.蒜粉、小米辣、白芝麻、辣椒粉，淋上熱油，加入兩勺醬油、壹勺陳醋、壹勺耗油和半勺鹽，攪拌均勻備用；

2.玉米煮熟後，取出雞蛋，放入鍋中用冷水煮熟，去殼，去掉蛋黃。蝦仁、花椒、姜、料酒煮熟去皮後倒入醬汁中拌勻。