花旗湯的做法。
西洋參烏雞湯
各種食材都能物盡其用。烏雞湯是壹種非常受女性歡迎的湯。加入西洋參、龍眼肉煲湯，不僅能滋補益氣，而且味道香甜可口。喝烏雞湯有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的作用。能改善生理功能，延緩衰老，強筋壯骨，對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。烏骨雞還含有豐富的黑色素，可以增殖人體內的紅細胞和血紅蛋白。"
材料
佐料
烏骨雞1
龍眼肉60克
50克西洋參
佐料
清潔水
6碗
鹽
4克
雞肉粉
壹點
西洋參烏雞湯的做法
1.
將烏雞清洗幹凈，去除雞肚子裏面的油脂，清理後脊骨附近的血塊，瀝幹水分。
2.
將西洋參和龍眼肉洗凈
3.
把它放在湯鍋裏
4.
將烏雞切成大塊，剪去腳趾甲。
5.
把它們都放進湯鍋裏。
6.
加入6碗左右的水。
7.
蓋上鍋蓋，大火燒開後，調成中火煲約1小時。
8.
將雞湯煮至濃稠，加鹽和雞粉。
9.
攪拌均勻，舀起來吃。
西洋參烏雞湯成品圖
烹飪訣竅
吃法小貼士:將烏雞洗凈放入湯中，剁成大塊。還有，把雞指甲去掉，把後脊柱附近的血塊去掉，這樣看起來衛生又開胃。這湯很甜，味道很足。