当前位置 - 養生大全網 - 養生食療 - 山藥可以炒著吃嗎?

山藥可以炒著吃嗎?

是的,山藥很熟悉。是生活中常見的食物,也是常見的中草藥。含有蛋白質、碳水化合物、維生素、澱粉酶、膽堿、粘液酶、薯蕷皂苷等營養成分,對身體有益。

山藥的吃法有很多種,可以紡線、燉雞、炒木耳、炒菜或煮粥。

相對簡單的吃法是蒸熟,去皮,洗凈,切成段。放在鍋裏蒸就可以吃了。可以直接吃,也可以蘸果醬吃。

還有就是爆炒。將山藥去皮,木耳泡發切片,放入開水中,鍋中加油,燒至七成熱,放入蒜瓣翻炒木耳和山藥,1分鐘後加鹽,鹽翻炒均勻,裝盤即可。