野菜、青菜如何既好吃又不失營養？

野菜青菜煮湯，味道很好，又不失營養。

材料

肉片100g，青菜100g，香菇20g，香蔥10g，姜絲5g，香油3g，白胡椒粉3g，料酒1瓶蓋，雞湯800ml。

步驟:

1，幹香菇泡水切塊，小蔥切蔥花備用，其余切蔥花；

2.臘肉洗凈，放入沸水中煮10分鐘，然後撈出，瀝幹水分，切成薄片；

3.炒鍋倒入少許油，燒熱，放入臘肉片翻炒2分鐘，放入蔥姜絲翻炒，然後放入香菇片，倒入料酒和雞湯，大火燒開，轉小火，放入少許白胡椒粉和香油，最後放入洗凈的青菜煮熟；

4.做菜前撒壹點蔥花。