菠蘿炒飯的最簡單做法

　菠蘿味道香甜，除了作為水果吃以外，還可以用來炒米飯。菠蘿炒飯的做法非常簡單，用菠蘿炒出的米飯鹹甜適口，別有壹番風味。如下是我給大家整理的菠蘿炒飯的簡單做法，希望對大家有所作用。

　什錦菠蘿炒飯的做法

　食材準備

　小點的菠蘿1個，蝦仁、臘腸、雞蛋、米飯、胡蘿蔔、豌豆、肉松、洋蔥、色拉油、鹽、黑胡椒粉適量。

　方法步驟

　1.將菠蘿清洗外表後在2/3高度處平切壹刀，分成兩半。

　2.然後用不銹鋼大勺子將菠蘿內部挖幹凈。

　3.將材料洗凈，將胡蘿蔔、洋蔥切末，將臘腸切丁。

　4.將蝦剝殼，將雞蛋打成蛋液，將挖出來的菠蘿肉的1/3切成小丁，（準備炒飯時用）。還可將剩下的2/3菠蘿肉榨成菠蘿汁，當飲料喝。

　5.將蝦仁用開水沖泡1分鐘，然後瀝幹水分。

　6.炒鍋燒熱，倒油入洋蔥翻炒出香味，加入香腸和胡蘿蔔翻炒1分鐘左右，再加入豌豆翻炒片刻。

　7.加入米飯翻炒均勻，淋入蛋液繼續翻炒均勻。

　8.加入蝦仁，再撒上鹽和黑胡椒粉翻炒均勻即可裝盤。

　咖喱菠蘿炒飯的做法

　食材準備

　熟米飯200克，青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁各20克，蝦仁50克，菠蘿丁80克，咖喱粉50克，香蔥段20克，姜片10克，鹽、雞精各適量，色拉油10克。

　方法步驟

　1.蝦仁去沙線，從中間切開，但不切斷，備用。

　2.蝦仁、青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁焯水備用。

　3.香蔥和姜片入熱油鍋，炒香放入咖喱粉略炒2分鐘，再放入米飯、蝦仁、菠蘿丁快速翻炒。

　4.待米飯炒散，用鹽、雞精調味即可。

　小貼士

　菠蘿富含維生素，而且味道清甜。用菠蘿炒飯，不僅讓米飯變得色彩繽紛，吃起來也會心情明媚，更重要的是能消除夏季的煩熱。

　菠蘿炒飯的簡單做法

　食材準備

　雞蛋1個、菠蘿150克、玉米粒20克，木耳2果，胡蘿蔔30克，蟹肉棒2根、毛豆30克，紅彩椒20克、剩米飯1小碗，鹽、胡椒各適量。

　方法步驟

　1.將雞蛋打成雞蛋液，鍋中放油，下入雞蛋液炒熟後切小塊，菠蘿切小丁。

　2.將蟹肉棒、紅彩椒、胡蘿蔔切丁，木耳切碎。

　3.鍋內下油，下米飯炒散。

　4.下入菠蘿丁之外的其他材料炒勻。

　5.下入菠蘿丁翻炒均勻，調入鹽和胡椒粉即可。