黃燜茄子豆腐怎麽做

下飯黃燜茄子的做法 ?

茄子去皮切塊備用

西紅柿去皮切塊備用

面粉40克、澱粉20克少許鹽加水混合(壹點點加）成稍微稀的面糊，可以把茄子裹住就行。如圖

在炒鍋裏放油，燒至8成熱時，將裹了面糊的茄子炸黃。（如圖）

5、將炸好的茄子放在盤子備用，倒去油鍋裏多的油，只留少許即可?

將準備好的西紅柿洗凈切成塊；?

6、將蔥、姜、蒜爆香，放入準備好的西紅柿，然後放入鹽、糖、醬油、(醋可以不用，但我是用的，提味。不喜歡酸味的可以不加），調到自己喜歡的甜、鹹即可。?

7、將炸好的茄子於步驟6攪拌翻炒3分鐘左右，如果期間有些幹可加少許水。?

8、炒好的菜應該橘黃色。?

香艷的黃燜茄子出鍋，非常下飯