吃花生醬會發胖嗎？

來源：本站 發布時間：2013-4-9 15:48:07 點擊量： 由於害怕發胖，很多人不敢吃花生醬。不過美國科學家壹項最新的研究顯示，花生醬不但不會引起肥胖，還是壹種非常好的健康食品。研究人員解釋：經常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是並不會造成肥胖。他們曾將體重過重的實驗者分成兩組，壹組食用低熱量食品，壹組則在低熱量食品中加入花生醬，18個月後發現，後者瘦身的效果幾乎是前者的兩倍。1、花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到壹定的輔助治療作用；2、花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。相關人群壹般人群均可食用脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。食療作用花生性味甘平；有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效；對營養不良、貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥的治療，有壹定的輔助作用。3、研究還發現，花生醬中含有大量的單壹不飽和脂肪酸，它可以降低人體內的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風險。另外，哈佛大學的壹項研究也證明，經常吃花生醬和堅果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，效果越明顯。研究人員建議，花生醬應該與壹些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。