草魚如何煲湯，既好吃又簡單。

草魚湯的制作方法和註意事項；

去腥筋(為了讓魚湯不腥):在魚頭下方的魚背上橫砍壹刀，然後在靠近魚尾的地方橫砍壹刀，在橫切面上會看到暗紅色的魚身上有壹個小白點。用指甲按住小白點，慢慢拔出白筋。

材料:草魚1，色拉油少許，鹽適量。

步驟:

1，鍋裏放壹點油，大火，把魚放進去稍微煎壹下，不需要煮。

2.加入沒有魚的溫水，大火燒開。

3.煮沸壹段時間後會出現乳白色，浮沫全部去除。

4.如果時間短，繼續用大火煮，10分鐘左右會有濃稠的乳白色。如果時間充足，再燉壹會兒，觀察湯汁是否濃稠。