怎麽要麻辣蝸牛？

麻辣田螺

主要成分:

蝸牛食材:幹辣椒、青椒、花椒、豆瓣、蔥花、芝麻。制作流程:1。將田螺洗凈，泡水，放入油、青椒、花椒，炒出汽巴和豆瓣；2.加入田螺，煮熟，在菜上撒上蔥花和芝麻。

生產要素:

做這道菜的時候，壹定要先把蝸牛洗幹凈。制作時，最突出的就是這道菜的鮮香，食材壹定要齊全。

口味特征:

吃的時候第壹感覺是好吃，然後就覺得辣。這道菜吃的時候需要耐心，是壹道很有味道的菜。

3《麻辣蝸牛》

原料

壹斤田螺，花椒，辣椒，香香，蒜，糖，醬油，姜，料酒。

將大蒜和生姜切絲，

廚師

鍋裏放壹點油。油八成熟時，倒入花椒、姜、蒜翻炒至出香味。加入田螺，翻炒2分鐘，加入3勺醬油、白糖、大香、料酒，翻炒幾下，然後中火燉6-9分鐘入味。最後將味精翻炒2遍，然後出鍋裝盤。