關東煮的由來

關東煮，日語本名おでん關東煮，是壹種起源於日本關東地區的菜肴。“關東煮”、“關東煮”(讀作kantodaki)是關西人對這類料理的稱呼。關東煮，又名黑輪，發音為olen。後來傳到臺灣省，在臺灣省進壹步豐富了湯料、蘸料及其品種，成為著名的風味小吃，又稱“黑輪”。誘人的香味讓妳垂涎三尺，在日本、韓國、臺灣省和東南亞尤其受歡迎。