怎樣自制石鍋拌飯醬?
石鍋拌飯和石鍋拌飯醬的制作:
用料:?
菠菜 2把 胡蘿蔔 半根 香菇 2朵 雞蛋 1個 豆芽 1把 洋蔥 半個 香油 適量
芝麻 少許 鹽 少許 醬油 少許 米飯 1碗 蜂蜜 半勺 韓國辣醬 壹勺
辣椒面 適量
做法:
1、菠菜和豆芽焯水,豆芽的水中放少許鹽,菠菜的水中放幾滴油,可以讓菜更綠更好看,撈出後,放入少許醬油,香油,白芝麻拌勻。
2、豆芽撈出後,放少許香油和鹽,拌勻。
3、胡蘿蔔切絲,用香油炒熟,加少許鹽。
4、香菇切片,用香油炒熟,加少許黑胡椒,鹽,白芝麻。
5、洋蔥切絲,用香油炒熟,加少許醬油。
6、煎雞蛋,喜歡半熟的可以自己控制火候。
7、石鍋拌飯醬:韓國辣醬1勺+醬油1勺+辣椒粉半勺+蜂蜜半勺。
8、擺盤,拌勻,開吃!我又放了幾片海苔進去,也可以加海苔碎或者香松。