白蟹蒸幾分鐘好吃

白蟹蒸幾分鐘好吃白蟹冷水蒸還是開水蒸

白蟹是我們生活中常見的壹種螃蟹，營養價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃，那麽白蟹蒸幾分鐘好吃？白蟹冷水蒸還是開水蒸好？

螃蟹

1 白蟹蒸幾分鐘好吃

根據實際情況而定。

白蟹的營養價值以及食用價值是比較高的，需要蒸多長時間，主要要看螃蟹大小而定，通常3兩以下的白蟹個頭較小，只需要蒸10分鐘左右就可以將其蒸熟，而那些3-4兩左右的梭子蟹，由於個頭比較大，通常需要蒸10-15分鐘左右，再大壹些的白蟹蒸的時間會更長。

小貼士：蒸白蟹的時間比較講究，不宜過長也不宜過短，過長容易導致白蟹變老，影響其口感，太短又不能將其蒸熟，食用之後不利於人體的健康。

2 白蟹冷水蒸還是開水蒸

都可以，主要根據實際需要決定。

白蟹分有雄蟹以及雌蟹，通常雌白蟹蟹黃，在蒸雌白蟹的時候，建議開水下鍋蒸，這樣蒸出來的蟹黃更加好吃。

如果是蒸雄白蟹，那麽建議冷水下鍋蒸，因為用冷水下鍋蒸白蟹的過程中，會慢慢產生蒸汽，令梭子蟹的肉，慢慢蒸熟，這樣可以保持蟹肉的水分，還能鎖住蟹肉的鮮味，使蟹肉味道鮮美可口，而且蟹腿還不容易脫落。

3 白蟹可以天天吃嗎

不建議天天吃。

雖說白蟹的營養價值以及食用價值比較高，適量食用可以為人體補充充足的營養，但由於白蟹作為壹種海蟹，性質寒涼，人體天天過量食用很容易加重其體內的寒氣，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，從而對人體的健康造成傷害，所以白蟹是不建議天天吃的。

4 白蟹壹天吃多少合適

建議壹天吃200-300克左右即可。

白蟹其實就是梭子蟹壹種常見叫法，味道鮮美，營養價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，但由於白蟹性寒，過量食用很容易加重人體體內的寒氣，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，對人體的健康造成傷害，因此建議白蟹壹天吃200-300克左右即可。