青椒皮蛋搗碎了怎樣做

1.準備好食材，將皮蛋剝好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗凈去蒂

2.準備好擂辣椒的專用工具—擂缽

3.將皮蛋切好或用筷子夾破備用

4.將鍋洗凈燒幹，倒入少量的食用油

5.將辣椒倒入鍋中，小火煎

6.煎出兩面虎皮即可裝出，控油

7.將虎皮青椒放入專用擂缽中

8.將皮蛋和蒜蓉放入

9.加入適量的鹽

10.加入適量的生抽

11.將皮蛋和虎皮青椒搗碎

12.搗的差不多了

13.淋上香油拌勻即可

14.裝出

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