幹辣蛤蜊怎樣做好吃呢？
幹 辣 蛤 蜊
簡 介：
香辣味美，肉質鮮嫩。
主 料：蛤蜊500克，
調 料：辣椒(紅，尖，幹)7克，姜3克，鹽3克
做 法：
將蛤蜊去泥沙洗凈，泡在鹽水中，使其吐盡泥沙，再洗凈；
幹紅辣椒洗凈切絲備用；
炒鍋註油燒熱，先下入姜末爆鍋，再下入辣椒絲煸炒幾下，隨即放入蛤蜊，
翻炒至蛤蜊殼張開口，出鍋裝盤即成。
幹 辣 蛤 蜊材料
蛤蜊500克、幹紅辣椒、姜末、鹽各適量。
將蛤蜊去泥沙洗凈，泡在鹽水中，使其吐盡泥沙，再洗凈。
幹紅辣椒洗凈切絲備用。
炒鍋註油燒熱，先下入姜末爆鍋，再下入辣椒絲煸炒幾下，隨即放入蛤蜊，翻炒至蛤蜊殼張開口，出鍋裝盤即成。
特 點?
香辣味美，肉質鮮嫩。