剩了兩天的米飯，壹直放在冰箱裏，可以拿出來做蛋炒飯嗎？
可以的，只要沒有不好的味道就可以做蛋炒飯，只是米飯會很硬，做出來的蛋炒飯口感不會太好。
準備材料：西紅柿80克、雞蛋80克、剩幹飯150克、白菜50克、青椒50克、鹽3克、生抽5克、蠔油3克
制作步驟：
1、把材料準備好。
2、把瘦肉切成薄片。
3、把青椒切成粒。
4、把西紅柿洗凈，切成粒。
5、把雞蛋打入小碗裏，攪拌均勻。
6、把植物油倒入砂鍋裏。
7、把雞蛋下入砂鍋裏，煎成雞蛋餅。
8、把煎好的雞蛋餅撈出，砂鍋裏加入少許植物油。
9、下入青椒，大火翻炒。
10、下入白菜，大火翻炒。
11、把剩米飯，倒入砂鍋中。
12、把切好的西紅柿倒入砂鍋裏，中火翻炒。
13、把雞蛋倒入砂鍋裏。
14、下入調味料（鹽，生抽，蠔油），快速翻炒。
15、成品圖。
人民網—冰箱裏的食物究竟能放多久？