抗衰老的美食有哪些？哪些美食能抗衰老？
1、抗衰老的美食有哪些
壹，抗衰老去皺湯
材料：雞腳6只，冬菇6只，馬蹄4粒，姜2片，蔥（切段）1條，鹽1茶匙，水10杯。
做法：
1、雞腳去趾甲洗凈，放入滾水中，加入姜片、蔥段汆燙後備用。
2、冬菇洗凈、去蒂後切塊；馬蹄去皮，洗凈後備用。
3、鍋中放入清水煮滾，加入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，加入鹽調味後即可食用。
二，香菇炒萵筍
材料：萵筍1根，香菇100g，鹽1小勺，亦舒堂火麻油1匙羹，辣椒1個。
做法：
1、將香菇每朵切成三分之壹的大小。
2、萵筍切片，大小可以根據香菇大小來切，斜片切。
3、調至中火，倒入壹匙羹火麻油，再放入辣椒，緊跟著倒入萵筍和香菇，炒3-5分鐘左右即可。
4、放鹽，裝盤。
三，西蘭花豆酥鱈魚
材料：原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜；調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉。
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌壹下，然後上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即可。
四，黑豆首烏鱔魚湯
材料：黃鱔100克，黑豆90克，何首烏9克，紅棗，生姜。食鹽、味精各少許。
做法：
1、將泡好的黑豆洗凈，黃鱔去除內臟洗凈，用開水焯；
2、何首烏、紅棗、生姜分別洗凈；
3、將全部原料壹齊放人沙鍋內，加清水適量；
4、開大火煮沸後，改用文火煲2~3小時，加食鹽、味精即可。
五，草魚絲瓜湯
材料：草魚500克，絲瓜300克，木耳少許，油、蔥姜蒜、料酒、鹽、雞精適量。
做法：
1、把魚剁成塊用鹽腌15分鐘，絲瓜去皮切好，蔥姜蒜切好。
2、起鍋熱油煎魚兩面微黃盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜，放入絲瓜、木耳炒2分鐘。
4、鍋中放3碗水，燒開後放入魚塊，燒約3分鐘。
5、放入鹽和雞精調味即可。
2、最佳抗衰老食物
1、新鮮乳酪
呵護關鍵詞：搶救記憶力
明明還沒到年齡，卻容易丟三落四？如果妳擔心自己的記憶力大不如前，不妨吃壹些新鮮的乳酪。新鮮乳酪所富含的亞油酸是促進記憶力的“萬靈藥”，它富含的微量元素鋅有助於調節神經傳遞介質的合成，進而改善腦功能。由於乳酪鈣含量高，它還是補鈣強骨的美食之壹。為了能使妳的記憶力和思維能力得到充分發揮，除了乳酪外，還可以在飲食中加入壹些健腦食物，如雞蛋、牛奶、全麥面包、花生醬、青椒、花菜、豬肝、牡蠣等。此外，葡萄酒含有豐富的抗氧化物質，它有助於激發神經細胞，每天壹小杯葡萄酒，好處多多。
2、蜂蜜
呵護關鍵詞：凈化血液
對於女人來說，早餐選擇面包加蜂蜜，無疑是明智的。不過，妳最好是用深顏色的蜂蜜，盡量不用淺顏色的。據美國的壹項研究發現，深色的蜂蜜是人體細胞最好的捍衛者，因為它含有豐富的抗氧化作用且能保護細胞的物質，這種物質對凈化血液大有好處，還能預防心腦血管系統的疾病。如果妳喜歡在冬天進行戶外跑步鍛煉，那妳更應多吃些蜂蜜。蜂蜜含有豐富的碳水化合物，能幫助鍛煉者有效地維持血糖水平，毋庸置疑，在鍛煉前和鍛煉期間吃壹勺蜂蜜，其功效絕對可以與巧克力媲美。
3、綠菜花
呵護關鍵詞：年輕心臟
綠菜花中含有壹種植物染劑，即黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。美國明尼蘇達大學研究人員對34000名女性進行調查研究後證實，綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟，並降低心肌梗塞的發病率15%～20%，對絕經後容易患心肌梗塞的女性而言，無疑是個福音。不過，其他的生物黃酮醇，例如茶葉或蘋果所含的生物黃酮醇，卻沒有這種特殊的防病效果。除了綠菜花，核桃仁中所富含的不飽和脂肪酸也能有效地預防心肌梗塞，妳每日最好能吃上1~2顆。此外，每日食用200克水果和蔬菜(約相當於兩個蘋果和壹份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的風險大約能降低60%。