壹種用醋浸泡黑豆的方法
醋泡黑豆簡介:
醋豆在中國古代文獻中早有記載。1973年發掘的長沙馬王堆漢墓三號墓帛書中，除了《易經》和《老子》之外，還發現了大量的醫學資料。經過整理研究，發現這是我國最早的古代醫書，名為《五十二病方》，其中有醋豆的記載。黑豆煮醋，養胃補腎，利尿。？其實中國民間自古就有醋泡豆的說法，比如醋泡雞蛋包治百病，比如醋泡花生、醋泡黑豆可以降血壓、減肥、美容、抗感冒、排毒、治療便秘。發現用醋泡黑豆可以治視力下降和頭暈，有奇效。視力不好，頭暈是伏案工作者最大的痛苦。因為黑豆富含對眼睛有益的抗氧化成分——花青素和維生素A。其中，陳醋可以促進黑豆中營養成分的溶出，有助於營養成分的高效吸收。將黑豆浸泡在醋中不僅可以幫助抑制視力下降，還可以有效治療慢性疲勞、感冒綜合癥、肩痛、高血壓和高膽固醇，這些都是辦公室工作人員最常見的疾病。同時，用醋泡黑豆對治療和改善近視等眼疾有很好的效果。
用醋浸泡黑豆的方法:
材料:黑豆500g，65438+甜米醋0.5L。
工具:2L修身養生鍋，至尊精鋼三層炒鍋。
練習:
1.取黑豆500克，用特百惠娜美水洗凈。
2.用特百惠三層炒鍋翻炒(不用加油)，翻炒至水幹後轉中火繼續翻炒。黑豆皮微微裂開時，倒掉，晾涼備用。
3.將冷卻後的黑豆放入壹個2升的特百惠細鍋中，倒入甜米醋，放入密封容器中保存2？拿出黑豆(20？30粒適合吃。
食醋浸泡黑豆的效果:
美容護膚黑豆含有豐富的維生素。對於女性朋友來說，建議多吃，因為黑豆含有豐富的維生素E，可以起到非常好的美容作用。
增強活力和能量。黑豆是壹種有效的補腎藥物。對於體質較弱的人，可以多吃壹些，可以起到很好的補腎和提高精力的作用。對於工作壓力大的人，可以多吃點。
良好的抗氧化劑。黑豆含有花青素，能很好的清除體內自由基，起到很好的抗氧化作用，是美容護膚的好食品；
清熱明目。黑豆還能起到很好的明目作用，所以多吃黑豆也能起到很好的預防近視、提高視力的作用。所以建議多吃黑豆。
延伸閱讀:媒體介紹
央視《中醫》欄目曾經有壹期專刊介紹常少芬老人吃醋泡黑豆多年的故事。吃了20多年，現在，常少芬老人91歲，倒著走，蹲著，爬樓梯，甚至站在凳子上澆花！他不僅腿腳依然硬朗，還保持著令人羨慕的好嘴，這和他堅持吃黑豆近20年有關。
中醫專欄還介紹了中醫大師魯忌妒用生姜浸泡的故事。魯40多年來壹直食用醋泡生姜，可以保持脾胃功能正常，因此心臟會直接受益。電視上提到他了？90歲的年紀，40歲的心？。魯說:吃醋的姜只補脾胃嗎？根據魯老的臨床研究，醋泡生姜確實可以保持脾胃功能正常。更重要的是脾胃功能正常了，很多問題都解決了。心臟病與胃尤其相關。膽固醇從何而來？它來源於胃，痛風來源於胃，也來源於胃。高血壓有關。所以胃和脾做好了，問題就解決了。
可見醋泡黑豆、醋泡生姜[4]對人體有益，對提高免疫力、延年益壽有明顯作用。但專家建議，如果壹個人腸胃不好，吃醋泡黑豆有壹定的副作用，中醫大師推薦醋泡生姜。
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