萵筍土豆紅燒肉怎麽做
主料：豬肉半斤。萵筍壹根，約4兩；土豆3個，約半斤。
配料：豆豉、大料、生姜、大蒜、香蔥；料酒、老抽、耗油約壹湯匙。
土豆和萵筍都切成滾刀塊。
第壹步：將豬肉放入鐵鍋內，小火煸炒，待其水分溢出並煎出油後，將肉倒出。
第二步：將大料放入鍋內爆香。
第三步：放入豆豉、生姜和大蒜，待香味出來後放入香蔥改小火並放入豬肉煸炒。
第四步：用最大的火，迅速翻炒，同時倒入料酒和耗油。
第五步：當看到肉的顏色改變後，倒入溫水，覆蓋肉即可。
第六步：大火燒開後改為小火，燉的時間大約40分鐘。
第七步：收汁。看到鍋內的湯汁快要見底的時候將土豆和萵筍倒入。隨後加水，覆蓋食材即可。
第八步：簡單啦，打火燒開，小火燉。大約20分鐘，再改為打火，直至湯汁全部消化，ok。