寬粉要怎麽做才好吃？

材料

寬粉100克，油菜100克，紅油壹小勺，鹽、胡椒粉適量，味精少許。

做法

1、寬粉折成六厘米長的段，用30°熱水浸泡三小時。

2、油菜洗凈，切成兩段。

3、煮鍋內加水，放入寬粉煮軟。

4、放入油菜段，煮滾後加入鹽、胡椒粉、味精。

5、盛出後淋上紅油。

小訣竅

1、可以根據個人口味添加其他調料，比如花椒、辣椒、醋等。

2、早晨班前浸泡粉條，中午就可以用了。如果用冷水，可在前壹天晚上浸泡。

材料

材料：韓國泡菜1杯，寬粉條1把，絞肉2兩，蔥末1大匙，蒜末1大匙

調味料：鹽1/3小匙，醬油1小匙，糖1/3小匙

做法

1.蒜頭略拍後切末，蔥切末

2.將寬粉泡軟後切條備用

3.鍋中燒熱1大匙油，先炒香蒜末，再加入絞肉炒松後，再加入適量的水、寬粉條、泡菜、醬油和糖拌煮至寬粉條入味，起鍋前撒上蔥末即可完成

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