香菇豆角炒肉的做法

輔料： 蒜頭2瓣 蔥

調料： 辣味豆瓣醬 泡香菇水 鹽 生抽 生粉

1.首先將幹香菇洗凈，加入水浸泡至完成發軟，切成條狀、

2.再將裏脊肉洗凈切條狀，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣醬、1小匙生抽腌制15-20分鐘、

3.然後將豆角洗凈切段;拍碎蒜頭、

4.最後加入適量的油，中火熱平底鍋，加入香菇爆香，後加入做法2的肉條，爆炒至肉條微焦，最後放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角變鮮艷的綠色，加入芡汁(2小匙生粉溶於香菇水即可

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